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晶莹白玉珍珠丸

2018-10-12 23:17:59

主料

猪肉馅 :200 糯米 :50 百合 :50

辅料 油 :适量盐 :适量料酒 :适量生抽 :适量葱 :适量生姜 :适量 精盐 :适量 胡椒粉 :适量 香菇 :适量

具体步骤步糯米提前泡5个小时,猪肉馅加入盐 料酒 生抽 葱姜末 胡椒粉 香菇末调匀。(肉馅中少加一点红曲粉提色)第二步把猪肉馅搓成大小相同的肉丸,放入糯米里,均匀的沾上糯米。第三步沾满糯米的肉丸放在盘子一圈。第四步中间放入剩余的糯米和百合芯。第五步锅中水烧开后,放入糯米丸子蒸。第六步入锅蒸20分钟就可以了。第七步出锅后趁热在糯米百合上撒少许白糖。第八步端上桌一定是很惊艳的年菜。

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