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美味的丝瓜肉丸汤1

2018-10-13 08:17:39

主料

瘦肉 :200 丝瓜 :500

辅料 姜 :适量料酒 :适量味精 :适量盐 :适量油 :适量花椒油 :适量葱 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤 步1.准备两知丝瓜。 第二步2.去瓜刮皮切片。 第三步3.瘦肉切块,放入料理机,加入姜碎、料酒、盐、胡椒粉。 第四步4.打动机器打30秒左右。 第五步5.打好的肉馅盛出,加入生粉调匀。 第六步6.锅下一大碗水,加入姜丝和油。 第七步7.下入丝瓜煮。 第八步8.接着用手捏出丸子放入锅中同煮。 第九步9.2分钟左右就可以熟了,加入盐、味精调匀。 第十步10.起锅装碗,撒上香葱。

烹饪技巧1、丝瓜选嫩点的好吃,容易去皮。2、肉馅可以自己剁,不过费时费力一点。

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