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红薯饼的做法大全

2018-09-14 17:37:07

红薯对于大家来说应该是非常熟悉的,因为在绝大多数人的平时生活中一般都是可以吃到红薯的,而且要数冬天的时候吃到红薯的机会是最多的。

红薯对于大家来说应该是非常熟悉的,因为在绝大多数人的平时生活中一般都是可以吃到红薯的,而且要数冬天的时候吃到红薯的机会是最多的。因为冬天气温低,所以外面有很多卖烤红薯的。而红薯饼就是用红薯做成的一种饼,下面就来说说红薯饼的做法大全。

红薯饼材料

原料:江米面,红薯,红小豆

配料:蒲萄干,蜜枣,枸杞子,白糖,白芝麻,黑芝麻

做法

1、把红小豆洗净用热水泡3-4小时(先泡的小豆,煮时熟的快),用清水煮熟后,把煮熟的红小豆捣碎加入适量白糖晾凉。

2、把红薯、洗净煮熟,分别捣碎加入少量江米面和匀。

3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后,加入蜜枣、白糖拌均匀,包成红薯饼。

4、锅内放油烧热,放入包好的饼煎至两面金黄熟透,装盘。

豆沙红薯饼材料

红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量

做法

1.红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);

2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;

3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团;

4.将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;

5.锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可。

芝麻红薯饼香甜可口,色泽怡人。

材料

主料:甘薯350克,

调料:小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克

做法

1.红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。

2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。

3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。

红薯饼、豆沙红以及芝麻红薯饼的做法一般来说都是不一样的,而且因为它们的食材的不同,所以做出来的红薯饼的口味也是不同的。通过上面文章对于这三种常见红薯饼的做法的详细介绍,感兴趣的人可以选择自己喜欢的口味,自己尝试着做红薯饼来食用的。

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