您当前的位置: 首页 > 时尚

辣白菜:朝鲜族的传统发酵食品toutiao

2019-01-12 04:37:05
辣白菜:朝鲜族的传统发酵食品 辣白菜(朝鲜语:kimchi)是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜小孩喉咙发炎咳嗽吃什么好的快
。通常和米饭一起食用小儿发烧推拿
。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收儿童咳嗽

主料:白菜2000克梨1个苹果1个白萝卜半个

调料:食盐适量姜1块辣椒酱100克鱼露1大勺辣椒粉2勺白砂糖2勺

辣白菜的做法

1、2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

3、把酱料一层层铺进白菜里

4、卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了

5、在没胃口的时候来上一小盘,一定能带来惊喜

推荐阅读
图文聚焦