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油泼双丝

2018-10-13 05:49:32

主料

土豆 :半个 白萝卜 :半个

辅料盐 :适量香醋 :2汤匙油 :适量红椒 :2个生抽 :0.5汤匙葱段 :2个 青椒 :2个 花椒 :20粒

具体步骤 步1.白萝卜和土豆分别去皮 第二步2.白萝卜切细丝放盐码放置15分钟然后挤干净水分。土豆切丝 第三步3.红椒切圈,辣椒切丝 第四步4.烧热水把土豆丝和辣椒丝焯熟后过凉水 第五步5.把土豆丝和白萝卜丝青椒丝都码入碗中,把红椒圈放在顶端 第六步6.热油锅放入花椒和葱段熬花椒油然后浇在碗中 第七步7.放入香醋、生抽、少许盐搅拌均匀。

烹饪技巧由于我口味较重所以加入了香醋和生抽

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