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茶树菇烧鸡块

2018-10-11 20:26:17

主料

鸡腿 :适量 茶树菇 :适量

辅料姜片 :适量葱 :适量鸡精 :适量郫县豆瓣酱 :适量

具体步骤第一步1. 鸡腿清洗干净,用刀斩成大块;第二步2. 茶树菇用清水泡软,剪去老根,清洗干净;第三步3. 锅中油热后,倒入鸡块,翻炒均匀,放入葱、姜片,炒至鸡肉表面变白;第四步4. 倒入适量郫县豆瓣酱,再加少许老抽调色,翻炒均匀;第五步5. 放入茶树菇,翻炒几下,倒入适量水没过鸡块,焖二十分钟至汁收干,撒少许鸡精出锅即可,期间要翻炒几次防止粘锅。

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