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肉松海苔咸饼干

2018-10-11 21:42:05

主料

低精面粉 :300 肉松 :60 海苔 :4 鸡蛋 :100 黄油 :150泡打粉 :6糖 :20盐 :5

辅料

具体步骤步1. 先把黄油切片软化,很多人都是室温软化,但大冬天的,实在是太漫长,我是阁热水软化的!软化一大半就去掉热水,用刮刀搅拌!第二步2. 基本上变成这样就可以了!第三步3. 肉松拆散,海苔剪碎,稍微小一点,我是用手撕的(比较懒啦~)第四步4. 海苔、肉松、泡打粉、低粉混匀备用!第五步5. 软化的黄油 盐 糖,打蛋器打发,成浅色发白,体积膨大第六步6. 分多次加入鸡蛋液,用打蛋器打匀!(这个我鸡蛋液倒的太猛,有点水油分离了,但是也不要紧)第七步7. 倒入混合好的海苔肉松面粉,揉成面团,揉成型就好,不要一直揉!第八步8. 杆成饼用模具压出造型,因为有海苔、肉松,所以压模型不是很好压,需要比较用力,不压模型也可以切成条!第九步9. 烤箱中上层170度,15分钟!第十步10. 烤至表面金黄就可以了!我的因为没有放在上层,是放在中层烤的,所以颜色偏白一些!

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