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蘑菇烧肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:25:29
蘑菇烧肉的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 猪瘦肉一斤各种蘑菇150克左右青椒一个红椒一个土豆一个大葱一根姜片若干草果一个白糖一大匙(25克左右)盐一中匙(5克左右)料酒2大匙老抽2大匙色拉油少许 蘑菇烧肉的做法详细步骤第1步猪瘦肉洗净,切成大块。土豆切滚刀块,葱斜切段,姜切片,蘑菇洗干净,青红椒切片待用。锅烧热,放色拉油,4成热时,放白糖,中火烧至发红,放入肉块翻炒上色。第2步放入土豆块和蘑菇翻炒。放入老抽和料酒翻炒均匀。第3步加入葱段,青红椒片翻炒均匀。加入适量清水,扔进草果,大火烧开,然后转中火炖40分钟,至快熟时放盐,再接着炖至猪肉熟烂即可。第4步关火,放入少许鸡精翻拌均匀出锅。蘑菇烧肉的做法小贴士1. 做烧肉类的菜时适合用老抽,老抽能够给肉类着上酱红色,所以红烧类的菜不适合用生抽。2. 炒糖色时要用中火,火太大了,糖容易焦,这样炒出来的菜可能会有苦味。中火慢熬,用锅铲不停搅拌,烧至微红即可下入肉类,即使颜色不深,放入老抽后颜色就好啦。3. 这道菜也适合用压力锅来做,而且会更软烂一些,我是懒得多洗锅,所以就用的炒锅。用压力锅做没有这么复杂,把原料统统扔进去,选好程序加压就行了,这样上色就主要靠老抽酱油了。4. 猪肉选梅花肉,因为梅花肉切块,又好看又好吃,适合炖来吃。蘑菇烧肉的营养分析佛山七岁神童如特工背一整册英语书一点不差
2007年在职攻读教育硕士EdM专业学位
子在渊且慢奢谈遏制房价很有成效
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