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家庭版菜椒鱿鱼卷

2018-10-13 10:25:16

主料

鱿鱼 :300g红菜椒 :1个黄菜椒 :1个 姜 :1块盐 :1茶匙(5g) 胡椒粉 :1/3茶匙(2g)麻油 :1茶匙(5ml)生抽 :3汤匙(15ml)油 :1汤匙料酒 :1茶匙(5ml) 白砂糖 :1茶匙(5g)

辅料

具体步骤步1. 红菜椒和绿菜椒去蒂去籽,切成菱形片。姜切成菱形片。鲜鱿鱼撕去外皮,洗净后划上十字花纹,切成大块。第二步2. 腌料加入鲜鱿中,稍腌一会儿。第三步3. 将红菜椒、黄菜椒及姜片置深锅中,加调味料,后盖上保鲜纸,以高火加热2分钟,搅拌匀。第四步4. 将腌好的鲜鱿鱼放在红、黄菜椒上,入炉以高火加热4分钟,拌匀后即可供食。

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